rosquinha-de-sao-joao-2839

 

1 (sopa) de fermento em pó
½ quilo de farinha de trigo ou mais
1 lata de leite condensado
Açúcar de confeiteiro
Canela (para polvilhar)
4 ovos

 

Bater o leite condensado com os ovos e vá acrescentando a farinha de trigo (até que de ponto de enrolar) e o fermento em pó. Untar uma mesa de mármore com farinha de trigo e fazer as rosquinhas colocando-as sobre o mármore, até terminar de fazer todas as rosquinhas. Em frigideira colocar óleo suficiente bem quente e ir fritando as rosquinhas, (depois abaixe um pouco o fogo para que as rosquinhas não queimem). Depois de todas as rosquinhas estiverem fritas, passar na mistura do açúcar de confeiteiro e a canela, uma por uma. Obs: Apesar de serem fritas elas ficam bem sequinhas.